为提高基层农村食品安全,预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生,提高驻村协管员和土厨师的食品安全知识水平,区市场监管局岭南所在乡食安办的支持下,于日前开展了一次食品安全普法培训。
该次培训讲座以实现“食品安全社会共治”为理念,以新《食品安全法》为主线,以家庭聚餐申报制度、食物的采购、加工、备餐到个人卫生、餐具消 毒、保鲜等环节的从业知识为重点内容,分析农村宴席中普遍存在的现象和问题,阐述预防食品安全问题的要点,使与会人员有深刻认识;同时为加强驻村协管员食 品安全管控能力,巩固食品安全社会共治力量,创新性地提出了协管员交叉治理方案,得到了大家的肯定和支持。
针对《关于在全区范围内实行活禽定点屠宰净膛杀白上市的通告》中大家存在的疑问,工作人员进行了耐心细致的解答。