为提高基层农村食品安全，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，提高驻村协管员和土厨师的食品安全知识水平，区市场监管局岭南所在乡食安办的支持下，于日前开展了一次食品安全普法培训。

　　该次培训讲座以实现“食品安全社会共治”为理念，以新《食品安全法》为主线，以家庭聚餐申报制度、食物的采购、加工、备餐到个人卫生、餐具消 毒、保鲜等环节的从业知识为重点内容，分析农村宴席中普遍存在的现象和问题，阐述预防食品安全问题的要点，使与会人员有深刻认识；同时为加强驻村协管员食 品安全管控能力，巩固食品安全社会共治力量，创新性地提出了协管员交叉治理方案，得到了大家的肯定和支持。

　　针对《关于在全区范围内实行活禽定点屠宰净膛杀白上市的通告》中大家存在的疑问，工作人员进行了耐心细致的解答。